Kompaktes Back- und Nudelbrett aus Fichtenholz mit Anschlag 60 × 37 cm
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Eine eigene Arbeitsfläche für Teig, auch wenn die Küche nicht gross ist
Das kompakte Back- und Nudelbrett schafft eine klar abgegrenzte Fläche zum Kneten, Ausrollen und Formen. Mit 60 × 37 cm passt es gut in kleinere Küchen und lässt sich nach dem Backen wieder verstauen.
Die Aufkantungen geben dem Brett Halt an Tisch oder Arbeitsplatte. Fichtenholz fühlt sich angenehm warm an und macht die Fläche auch für gemeinsames Backen mit Kindern einladend.
| Produkttyp | Back- und Nudelbrett |
| Material | Fichte-Schichtholz · Fichte natur |
| Länge | 60 cm |
| Breite | 37 cm |
| Höhe | 6 cm |
| Gewicht | 2,0 kg |
| Nutzung | beidseitig verwendbar |
| Besonderheiten | 2 Aufkantungen gegen Verrutschen |
| Pflege | mit feuchtem Tuch abwischen |
| Herstellungsland | Deutschland |
| Soziale Fertigung | Inntal-Werkstätten der Stiftung Attl |
Weitere Informationen ▼
Wann ist das kompakte Backbrett besonders praktisch?
In kleinen Küchen schafft es eine eigene Arbeitsfläche für Teig, ohne die ganze Arbeitsplatte zu belegen. Nach dem Backen kann es wieder verstaut werden. Auch auf empfindlichen Oberflächen ist ein separates Brett praktisch, weil Mehl, Teig und Ausstecher auf einer klar begrenzten Fläche bleiben.
Wie arbeitet man auf dem Backbrett mit Teig?
Nur so viel Mehl verwenden, wie der Teig wirklich braucht. Zu viel zusätzliches Mehl kann ihn trocken machen. Die Anschlagleiste hilft, das Brett beim Kneten und Ausrollen an der Kante zu halten, sodass beide Hände für den Teig frei bleiben.
Wie reinigt man das Backbrett richtig?
Nach dem Arbeiten Mehl und Teigreste zuerst trocken entfernen und das Brett anschliessend mit einem feuchten Tuch abwischen. Es sollte nicht im Wasser liegen. Zum Trocknen so aufstellen, dass Luft an beide Seiten kommt, bevor es wieder verstaut wird.
Wie entsteht das Back- und Nudelbrett in den Inntal-Werkstätten?
Bei FAIRWERK wird das Back- und Nudelbrett in den Inntal-Werkstätten der Stiftung Attl gefertigt. Menschen mit Behinderungen wirken dort an unterschiedlichen Arbeitsschritten mit und bringen ihr handwerkliches Können in die Herstellung ein.